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中餐服务流程

  中餐服务形式的演变,见 了二十多年来饭店餐饮文化和市场的蓬勃发展,从国营餐厅的任务性接待到合资饭店的兴起,从中餐厅步入五星级酒店到星级酒店服务形式向社会餐饮行业的扩张,无不展示了现代中餐服务在结合了西餐服务形式后脱颖而出的魅力。更为值得称道的是,在星级酒店的中餐服务形式向社会餐饮业大量输出后的十几年,社会餐饮业无论是在产品、服务还是经营理念上,都对星级酒店餐饮市场形成了强大压力,整体餐饮市场的成熟发展带领这一行业进入了前所未有的鼎盛时期。正是这样的形势,推动了市场对餐饮从业人员的需求,同时对他们的素质要求也越来越高。更多的酒店希望能在最短时间里培养出优秀的服务人员,这也正是本书的编写宗旨,供读者阅读参考。

-职位描述: --> 任职资格:1、男女不限,18-28岁,高中以上,身体健康,品貌端正,形象气质佳。2、女性身高160CM以上,男性身高175CM以上,对服务行业充满热情,喜欢服务行业与酒店工作,吃苦
-职位描述: --> 岗位职责:工作负责,认真,服从上司的安排,勤奋乖巧任职资格:工作时间:8小时/天,月休四天,法定假日除外,包吃住,买社保 晋升通道: 领班部长经理 惠州市金爵大酒店是集客
-职位描述: --> 任职资格:1、年龄18-40岁,身体健康,女性身高1.55m以上、男性身高1.65m以上;2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。薪资:底薪1600+绩效奖金+提成+包吃住+过
-职位描述: --> 岗位职责: 服务用餐顾客,热情有礼、有责任心 任职资格:男、女均可,无需工作经验, 工作时间:每天八小时,每周工作六天,月薪2000元。 考核内容: 初级服务员——高级服
-职位描述: --> 岗位职责: 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言,为客人 最佳服务, 3、配合领班工作,服从领班或以上 指挥,团结及善于帮助同事
-职位描述: --> 岗位职责: 1.负责开餐前的准备工作,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。 2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 3. 熟知菜
-职位描述: --> 岗位职责:1、自觉遵守公司内的各项规章制度,工作安排;2、仪容仪表大方,着装整洁,准时参加公司各项例会;3、按要求做好责任区内、餐台、环境卫生;4、做好餐具各项补充,以使替换;5、
-职位描述: --> 底薪+房补+全勤+提成岗位职责:吃苦耐劳 做事认真 有团队意识 任职资格:有一定工作经验者 优先工作时间:10-14  17-21 提成方案: 月营业额的一定比例
-职位描述: --> 岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语
-职位描述: --> “蓉悦”是一家经营江鲜--精致川菜的时尚餐厅,现因发展需要特邀喜欢餐饮,能吃苦耐劳,相貌端庄的工作伙伴。 工作地址:深圳市罗湖区万象城一期四楼东区468号“蓉悦”餐厅(嘉禾影院对
-职位描述: --> 任职资格: 1、 男女不限 ,18-40岁,做事勤快、认真; 2、有服务行业工作经验者优先。 3、薪资:底薪1600+绩效奖金+奖金+包吃住  月休2天,法定假日轮休,每
-职位描述: --> 岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语
-职位描述: --> *18-28岁,女,身高1.62米以上 *每周工作五天休两天,每天工作八小时,逾时加班则补休或补薪; 有竞争力的薪酬体系;缴纳社保; 住宿及工作餐。 *面试时间,周一
-职位描述: --> 岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为
-职位描述: --> 岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为
-职位描述: --> 岗位职责: 1、负责餐厅的传菜工作; 2、完全了解菜品及价格,以便随时为客人服务; 3、服从管理安排。 任职资格: 1、18—40岁,男女不限,五官端正,普通话流利; 2、身体健康
-职位描述: --> 岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语
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